Du 12 au 18 octobre se déroule la Semaine du Goût 2026, trente-septième édition d’un rendez-vous national né en 1990. Écoles, restaurateurs, agriculteurs, commerçants et collectivités locales organisent des milliers d’animations autour d’un même fil rouge : réapprendre à bien manger, en consommant de saison et en limitant le gaspillage.
Un rendez-vous sans thème unique imposé
Contrairement à d’autres éditions, l’organisation n’a pas retenu un fil rouge unique cette année : chaque participant choisit son angle, entre les cinq sens, les fruits et légumes d’automne ou les saveurs du monde. Cette liberté explique la diversité des animations recensées partout en France, des marchés de quartier aux exploitations agricoles ouvertes au public.
- dégustations et ateliers du goût dans les écoles ;
- rencontres avec des producteurs sur les marchés et dans les commerces de proximité ;
- portes ouvertes dans des exploitations agricoles ;
- webinaires sur les métiers de l’alimentation, portés par France Travail.
La lutte contre le gaspillage, fil rouge discret de l’édition 2026
Si aucun thème officiel n’a été imposé, la lutte contre le gaspillage alimentaire revient comme un motif central des ateliers proposés cette année. Associations, cantines scolaires et commerçants multiplient les conseils pratiques : cuisiner les restes, mieux calibrer les achats, revaloriser les fruits et légumes jugés trop abîmés pour l’étal. Cette préoccupation s’inscrit dans une tendance de fond, que l’on retrouve aussi chez les entreprises de proximité, de plus en plus nombreuses à miser sur les circuits courts.
Consommer local, un choix aussi climatique
La valorisation des produits de saison et des filières locales ne répond pas qu’à une logique gustative. Elle s’inscrit également dans une démarche environnementale, à l’heure où les épisodes de chaleur extrême fragilisent déjà l’agriculture française. Manger des produits cultivés près de chez soi, au bon moment de l’année, limite le transport et s’inscrit dans une logique plus respectueuse du climat, un sujet que suivent de près les lecteurs sensibles à l’écologie.
Le goût aussi comme moment de convivialité
Au-delà de la dimension pédagogique, la Semaine du Goût reste avant tout un moment de partage : dégustations collectives, concours insolites ou grandes tablées sont organisés dans plusieurs villes. Certaines animations surprennent par leur ampleur, à l’image des records gourmands qui rythment régulièrement l’actualité, comme ce record du monde de pizzas réalisé par un pizzaiolo français. Autant d’occasions de rappeler que la gastronomie reste un terrain d’initiatives locales et collectives.
Questions fréquentes
Quand se déroule la Semaine du Goût 2026 ?
Cette 37e édition se tient du 12 au 18 octobre 2026, partout en France, dans les écoles, commerces, marchés et exploitations agricoles.
Y a-t-il un thème officiel cette année ?
Non : l’organisation laisse chaque participant choisir son angle, entre les cinq sens, les produits d’automne ou les saveurs du monde, même si la lutte contre le gaspillage revient dans de nombreux ateliers.
Comment participer près de chez soi ?
De nombreuses animations gratuites sont proposées par les commerçants, les marchés, les écoles et les collectivités locales ; se renseigner auprès de sa mairie ou des commerces de proximité permet de repérer les événements organisés à proximité.
Sources
Ministère de l’Agriculture ·
France Travail ·
Paris je t’aime (Office de tourisme de Paris)
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Cet article a été rédigé avec l’aide d’une intelligence artificielle. Politique éditoriale
 : la 37e édition mise sur la lutte contre le gaspillage et les produits locaux, avec ateliers et dégustations partout en France.){kind=link}